
В Пензенской области производство пищевых продуктов является значимой отраслью промышленного производства. Предприятия пищевой промышленности обеспечивают население всеми необходимыми продуктами питания.
Развитие отрасли наглядно характеризует индекс промышленного производства пищевых продуктов, который за 3 месяца 2024 г. вырос на 8,1%. По объему отгруженных товаров собственного производства пищевая отрасль устойчиво лидирует среди обрабатывающих производств, ее доля в январе-марте 2024 г. составила 38,4% (41418,1 млн руб.).
Основным направлением в производстве пищевых продуктов является переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции. В структуре объема отгруженных товаров собственного производства на нее приходится 45,3% (18770,7 млн руб.). Индекс промышленного производства по данному виду деятельности увеличился на 8,7%. В отрасли производства мясной продукции в январе-марте 2024 г. значительно увеличилось производство консервов мясных (мясосодержащих) в 2,2р., свинины охлажденной на 42,8%, мяса в охлажденном виде на 41,7, говядины парной, охлажденной и замороженной на 19,5, изделий колбасных на 11,6, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы на 6,5, полуфабрикатов мясных на 2,3%.
В других видах производства пищевой продукции наблюдался рост: сыров на 46,2%, масла сливочного на 27,0, изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения на 23,9, крупы на 13,2, молока сырого на 12,8%.
Среди регионов Приволжского федерального округа по итогам 2023 г. Пензенская область заняла 3-е место по производству мяса в охлажденном виде, а также 4-е место по производству изделий колбасных.
Предприятия по производству пищевых продуктов играют ведущую роль в обеспечении населения продовольственными товарами не только в Пензенской области, но и за ее пределами.
Оставить сообщение: